Tag Archives: xai

La Salute, xai amb col per recordar

A Venècia, la diada anomenada popularment La Salute, recorda el vot que es va fer perquè s’acabès la pesta del 1630 i s’expresa la síntesi entre història i tradició que sovint es pot veure a la ciutat: és amb aquest esperit què s’ha de entendre l’hàbit de consumir, el 21 de novembre, la Castradina S’ciavona, que és una cuixa de xai amb col.

Venecia diferent_Castradina amb col

Continua llegint

Deixa un comentari

Filed under Curiositats, Gourmet